Humus
Ingrediente
1 conservă năut bio (sau 200 g năut înmuiat peste noapte și fiert)
2 linguri tahini
1 lingură ulei de măsline
2 căței de usturoi
Zeama de la ½ lămâie
Sare, piper
½ linguriță chimen măcinat
½ linguriță de semințe de fenicul
½ linguriță de boia
Instrucțiuni
Blenduiește toate ingredientele până obții o pastă cremoasă.
Păstrează puțină zeamă din conservă sau de la fiert și adaugă treptat pentru a ajusta consistența.
Servește cu legume coapte sau crude și cu crackersi.
Sugestii de Servire
Ideal ca aperitiv sau mic dejun.
Mic dejun / Aperitiv